バターなしフィナンシェと、卵黄フィナンシェ

2週間ぶりにを作ってみたら、なんとバターを入れ逃してしまった、ので、バターなしとバターありを作ろうと思ったら今度は卵がなかったので、余っていた卵黄で作ったら、両方とも意外と美味しかった>アーモンドプードル美味しい(黒っぽい方が卵黄フィナンシェ?白い方がバターなしフィナンシェ、、もはやフィナンシェではないか)

バターなしフィナンシェは少し硬い>クッキーのような?
卵黄フィナンシェ>ほろほろそぼろ状になり、意外と美味しかった、どこかで食べたことがある気がする、何だろう?