フィリップ食品実験講座NO.4 煎餅会

フィリップ食品実験講座NO.4 煎餅会

日時:2016/3/13 AM9:00-
場所:中村生涯学習センター
住所:中村区鳥居通3-1-3
電話:052-471-8121
費用:2000円申し込みフォーム:http://goo.gl/forms/v0TY1O7AJN

あいちトリエンナーレパートナーシップ
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作るもの
■ 草加せんべい(のり巻)
■ みりんあげ(かぶきあげ)
■ 南部せんべい
■ せんべい汁も飲む予定
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当日スケジュール:
9:00 道具の準備
9:30-10:00 初歩のせんべいを作ってみる
10:00-10:30 アイデア出し、発表
10:30-11:00 作る
11:45 試食しながら、煎餅の歴史の勉強

[感想]
今日無事に?煎餅会が終了しました。前回のちんすこうとサーターアンダギーが意外と簡単だったのに反し、せんべいは意外と難しく(特に乾燥、焼き具合)、なかなか時間のかかるもので、うまく時間配分が出来ていないワークショップになってしまいました。普段手作りのお菓子はおいしいものですが、今回に関しては、市販品が素晴らしい事を実感する機会になってしまいました。また、種類が多く、色々な意味合いを持った奥が深い食べ物でもあると思いました。

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