ワラビモチ愛好会

カテゴリー: FOOD

  • キャナルファーム 2025にて「中川運河わらび餅」作り講座を行います。

    キャナルファーム 2025にて「中川運河わらび餅」作り講座を行います。

    キャナルファーム 2026年1月18日（日）15:30～17:00
    わらび餅講習会を行います。

    中川運河を見立てた、オリジナルわらび餅作りを行います。


    参加希望は　こちらです。
    https://chouseisan.com/s?h=07fc17f3a9ad4a3aaf7879af4b7b0a14
    ①１月１７日（土）16:00～19:00
    キャナルロック
    参加費1,000円（ドリンク付き）
    まだ、インスタグラムでの申し込みページが開いてませんので。調整さんで
    ②１月１８日（日）15:30～
    フィリップさんのわらび餅講習会
    参加費500円
    まだ、インスタグラムでの申し込みページが開いてませんので。調整さんで
    ③１月１８日（日）17:00～18:30
    キャナルトーク
    「中川運河の『窓』を見ながら「闇鍋」を食べる会」
    参加費500円（食材持ち寄り　ないしはカンパ）
    調整さんで、受付。
    主催/運河の森準備委員会

  • 小原瀬戸芸術祭 2025に参加します

    小原瀬戸芸術祭 2025に参加します。
    豊田市小原町は山深いきれいなところです。
    ぜひ遊びにおいでください。
    小原瀬戸芸術祭 2025
    開催日｜10月5日（日）～11月15日（土）
    会場｜豊田市和紙のふるさと和紙とうるし工房ほか（豊田市）
    URL: https://obaratriennale.jp/

    小原展示は、松月寺 小原稲荷（メイン会場）、順和山 洞牧寺など複数あります。

    フィリップ展示会場について

    豊田市小原会場 ききはなカフェ は10/5(日)から11/15(土)の土曜日・日曜日・祝日 10:00から16:00
    になります。

    ききはなカフェが休みの日

    10/19(日)はききはなカフェが休みでフィリップ展示のみ観れません。
    そのほかの展示は見ることができます。

    展示場所にいる日

    10/13(月祝)10:00から12時頃までききはなカフェ、その後津田さん公演、大橋さんパフォーマンス
    10/18（土）が小原瀬戸芸術祭 2025バスツアー
    https://obaratriennale.jp/tour
    10/25(土)10:00から16:00　ききはなカフェ
    10/26(日)ききはなカフェ休み MOBIUM 豊田市小原会場 松月寺 小原稲荷 駐車場
    11/9(日)小原にはいるので、もし来られる人がいたらメッセージを頂けたら
    11/15 最終日はききはなカフェさんにいます。ぼた餅作りワークショップをする予定なので、お時間がある人はぜひおいでください。

    作品の説明サイト

    https://phirip.com/obara/

     

     

  • 高円寺　キッチンスター

    2000年1月から10月まで高円寺南に住んでいたことがあり、その時描いていた「キッチンスター」のイラストが出てきた。ここは1月くらいに行くと、すでに閉店直前で私が実際に食べたのは2回だったと思う。お客さんたちにすごく惜しまれながらお店を閉じられていた。お爺さんが確か洋食屋さんで修行して独立したと言われていた記憶が

    当時通われていた人のブログを見つけた
    https://hinatoboo.exblog.jp/33127703/

    tabelogに住所が　東京都杉並区高円寺南2-48-6

  • 中川運河で新年「うん」をつかもう―おみくじ作り・ワラビもち作り・わらびもち投げ

    お久しぶりです。久々にイベントを開催しますので、ご都合合う方ぜひおいでください！

    場所：中川運河ギャラリー
    日時：2025/1/12 13:30-16:00頃まで
    料金：1500円
    申し込み：調整さんから
    https://chouseisan.com/s?h=9b900125c3eb437dbbde43803e835e3e

    13:30-14:00 わらびもち作り 30分
    14:00-14:30 塩釜神社に初詣 30分
    14:30-15:00 おみくじ作り 30分
    15:00-15:30 わらびもち袋詰め+試食タイム 30分
    15:30-15:45 餅まき準備（）+片付け
    15:45- 屋上から餅まきをする

    持ち物：
    ・ペン（なんでもいいです）
    ・餅まきの時にコスプレしたい人は持ってきてください（こちらでも少し備品を用意します）

    注意：
    ・寒いので、暖かい服装でおいでください。
    ・わらびもち作りは簡易な内容です（本格的な調理の講座ではありません）。

     

    展示
    タイトル：名古屋市内のモーニングイラスト展
    日時：2025/1/12、14,17,18,19
    概要：
    モーニングが好きなので、ぼちぼち描いていたイラストを展示させてもらえることになりました。
    土日はフィリップがおりますので、モーニングなどについて話をしたい方はおいでください。
    先着順でわらびもちを用意しております。

    もち投げイベントとイラスト展示

  • 岐阜市柳ヶ瀬パークライン　MOBIUM にてWorkshop,ワラビモチパフォーマンス

    2020年からMOBIUMにてWorkshop,ワラビモチパフォーマンスで参加させていただいています。今回もたくさん子どもが来てくれて楽しかったです。

    「金華橋ストリートパークライン」は、金華橋通りの将来イメージを市民の皆様と共有するために、車道を活用し、車のための場所から人のための居心地が良い場所として使ってみる社会実験です。
    https://www.city.gifu.lg.jp/kurashi/douro/1022562/1028490.html

    令和6年度（2024年度）の社会実験は、「この道路にはいい縁側がある」をテーマとし、より日常にフォーカスした居場所づくりを意識し、まるで縁側のように、オープンにくつろぐことのできる空間を創出します。

    今回新たに、平日も含めた連続した約1ヶ月といった長期間実施し、日常的な道路空間のあり方を検証します。また、既存の歩道と車道2車線を一体化し、フラットになった幅広い空間を創出し、将来をイメージした道路空間を具現化します。
    令和6年10月20日（日曜日）から令和6年11月12日（火曜日）まで
    柳ケ瀬エリア　南進約130m区間

  • バリーさんというアーティストのトークイベントでワラビモチを出します

    今日2022年7月2日の16:00〜17:00に長者町コットンビルでバリーさんというアーティストのトークイベントがあります。
    終了後19:00までティータイムで、ワラビモチなどを販売しています。
    お時間がある方は遊びにおいでください。

    https://www.facebook.com/events/406059234873140?ref=newsfeed

    「Barry Whittaker Presentation」
    バリー・ウィテカー
    1974年アメリカ生まれ。オハイオ州トレドを中心に活動。写真、ビデオ、ゲームコンテンツ、インスタレーション、音楽、ウェブサイト、ドローイングなど幅広い表現方法を用い、時に複数の方法を同時に使用。
    「他人を本当に理解するということは、ほぼ不可能である」とのテーマのもと、また「お互いの理解の
    不一致から歴史や神話が生まれてきた」と作家は考え、その未知なる不理解の世界を映像、画像で表現。
    2019年のArtFARMingでの展示以来3年ぶりの来名古屋。
    近年の作品の紹介をします。
    2022年7月2日
    トーク　16:00〜17:00
    ～19:00までティータイム
    入場無料
    場所：長者町コットンビル1F

  • 西念寺　花まつり茶会で本蕨粉のワラビモチを出しました

    2022/4/3は　西念寺　花まつりというイベントの中の、茶道アーティストの松本沙帆さんの茶会に茶菓子として、ワラビモチを出させていただきました。
    まず最初に、沙帆さんの生けた桜の花の部屋で、普通のワラビモチ、ティスティング？に砂糖も何も入れていない本蕨餅。
    茶室に移動して、岩手県西和賀のやまに農産さんの本蕨粉で作った鶯キナコのわらび餅を楽しんだ後は、お点前を頂戴しながら庭や掛け軸や香墨について話し、
    最後に、また桜の部屋で談笑と前茶や煎茶と色々な食感のお菓子、よもぎワラビモチ、桜ワラビモチ。すごく贅沢なお茶会でした。これだけの準備はさぞかし大変だっただろう。茶道は本当にもてなしなんだなーと感じました。
    西念寺のイベント全体がとても賑やかな楽しいもので、音楽やダンス、出店や整体、ワークショップなども行われていました。

     

  • 食品実験講座　極寒の中リアルワラビ掘り体験

    [注]日曜のイベントの集合時間を9時から10時に変更しました。

    [概要]
    2018年12月16日（日）の朝10:00に岐阜駅集合で、岐阜市の奥地で「極寒の中リアルワラビ掘り体験」（蕨粉づくりワークショップ）を開催します。時間は半日程度です。参加人数が6人以上の場合はバス（MOBIUM）で移動、少ない場合は車で移動になります。（少雨決行（当日7:00に連絡）、雨がひどい場合は中止。最大人数20名）
    ※ 極寒はジョークですが、実際寒いと思います、がそれなりに楽しいはずです^^;

    [場所]
    岐阜市奥地の山（以前山菜のわらびをとるツアーをしたのと同じ農家さんでユニークな場所です）
    [スケジュール]
    10:00 岐阜駅　信長像前集合
    10:00 〜11:00　移動（１時間　蕨粉作りの話など）
    11:00〜15:00　説明、根を掘る所〜沈殿作業まで（途中昼休憩あり）。粉は当日中には完成しませんが、うまくいけば少し食べられるかもしれません。
    16:00　岐阜駅着予定
    [参加費]
    2500円（岐阜駅から畑までの往復交通費、畑使用料、講習代、軽い昼食、ワラビモチ）
    [持ち物、服装など]
    12月半ばの少し高所であるため、寒いのと、掘る作業などもありますので、- 汚れてもよい暖かい服装- 汚れてもよい靴（あれば長靴）- 軍手でおいでください。またお昼は簡単なものだけ用意するので、お腹が空きそうな人は何か食べ物をご持参ください。
    [申し込み]下記のフォームから申し込みをお願いします
    [参考]
    昔書いていただいた記事
    ふりかえり：
    2018/12/16(SUN)の極寒の中リアルワラビ掘り体験が無事に終了しました。時期が時期だけに参加者は３名と少なかったのですが、思いがけずポニーに乗れたり（わらびのことを忘れそうになりました、、）、天気も昼はよかったりでなんとかなり大変良い体験会になりました。とはいえ最後の方はかなり作業も寒さもハードになってきたので、来年はもう少し早い時期に開催できたら、、と思いました。参加者のみなさま、お世話になった農家のみなさまなどに感謝します。

  • Maker Faire Tokyo 2018に参加

    <a href=”http://makezine.jp/event/mft2018/”>Maker Faire Tokyo 2018 </a>に参加しますもちインフォという名前で、食関連のブースにおりますので、気がついたら気楽に声をかけてください！<a href=”http://phirip.com/w/wp-content/uploads/2018/08/MF18-Tokyo_Badge.jpg”><img src=”http://phirip.com/w/wp-content/uploads/2018/08/MF18-Tokyo_Badge-300×300.jpg” alt=”” width=”300″ height=”300″ class=”alignnone size-medium wp-image-2807″ /></a>蕨粉協力:<a href=”https://www.kudzu.co.jp/”>井上天極堂</a>（とても美味しい葛粉のお店です。おいしい蕨粉も販売されています。）Maker Faire Tokyoが無事に終わりました。きてくださった方、お世話になった方がた大変ありがとうございました。もちインフォはもちを触ると、もちの情報が表示されるアプリです。1日目は色々混乱し、忘れて、えらいことになっていました。一番ショックだったのがきなこを忘れたこと、、悲しかった！2日目はちょっと落ち着いてきて、きなこもありましたが、ひたすらバタバタして、ひたすらもちの話をして、ようやく名古屋に帰ってきました。ここ数日間ずっとバタバタしすぎて気が狂いそうだったが、とにかく多分無事？におわった気がするので、よかったです。※　掛け軸がある写真は<a href=”https://twitter.com/anoken2017″>ano研さん</a>（隣のブースだった）の茶道ロボットとのコラボ、たまたま前に作ったミニ掛け軸を持っていたのであげたら、コラボ写真になったw（ちなみに福岡の<a href=”http://annolab.com/annoentrance/”>annolab</a>さんとは別チームです）※　宿泊でお世話になったところもとてもよいところで、わざわざ観に来てくださいました。<a href=”https://www.airbnb.jp/rooms/23643561?s=51″>Art in residence江戸長屋「別館」 曳舟/京島/押上/浅草</a>

     

    なんとかもちインフォをMaker Faire Tokyoで２日間展示することができました。お世話になった方々ありがとうございました！！

  • 食品実験講座　 エッグタルト会

    食品実験講座　 エッグタルト会を開催します。
    （大量に作って試食して、その食品の解説を聞く会です。主に郷土料理がテーマですが今回は洋菓子です）参加希望される方は、3/30までに下記のフォームに記入をお願いします。どうぞよろしくお願いします(申し込みは終了しました)。

    概要
    日時：2017/4/2（日） AM9:00-12:00
    場所：中村生涯学習センター
    内容：
    1.簡単なエッグタルト、ベーシックなエッグタルト、アレンジエッグタルト（アレンジ用の素材は各自持ち込んでください）の調理
    2.作ったタルトの試食＋お店で買って来たエッグタルト（日本、台湾　数種類ずつ）の試食
    3.エッグタルト解説

    費用：
    今のところ5人集まれば1人2000円（場所＋材料＋買ってくるタルト分です）出来た分は全部山分けして持ち帰り、持ち帰り用のパックは用意しときます。
    持ち物：
    エプロン、三角巾（頭を覆えたら何でも）、アレンジする時に混ぜてみたいものをお持ちください。
    追記：
    試食は多分昼ご飯になってしまうので、野菜スープ的なものも用意しようと思っています。終了後に、当日のレシピや解説のpdfを送らせて頂きます。

    スケジュール
    9:00-9:15 道具準備
    9:15-9:30 説明、素材の計測
    9:30-10:00 1番ベーシックな生地作り
    10:00-10:10 アイディア出し 5分
    10:10-11:20 その他の生地作り
    10:30-11:00 クリーム作り、焼く
    11:30- 軽く片付け
    11:45- 試食＋エッグタルト講座
    12:15- 片付け 終了

    台北でエッグタルトを色々買ってみた
    今度のエッグタルト会で食べるため買った、台湾（台北）のエッグタルト。最終日にいろいろ買ってみて、すぐ冷凍したけど、風味は落ちるだろうなあ。。普通のは日本のとなんら変わらない感じだけど、ちょっと変わりダネ？？がいくつかあったのでミルク、ココナッツなどみたことないのとか買ってみた。

    振り返り
    エッグタルト会がなんとか終了しました。不思議な事に、いつも私以外は料理上手な人が集まり、レシピと注意点くらいしか教えていないのに、うまく出来ているという感じでいつも感謝しております。（私はレシピと、材料あつめ、最後のごはんてきなものの準備と、知識講座をしています）。最後に出来る量が半端ないので、もう少し最後に時間があっていろいろ食べ比べが出来ると楽しいのに、、今回もぎりぎりになってしまった。申し訳ない。しかし皆さん美味しく出来ていて、よかった。個人的にはパイは面白いと思った。本来立てていたスケジュール＞次回からもっとゆとりを持たせようと思う。