含笑寺さんでワラビモチ

7/18(海の日)は東区にある含笑寺さんのお盆の檀家さんの集まりでワラビモチを作らせてもらいました。含笑寺さんは格式の高いお寺であり、同時にとてもユニークな心遣いがあり、檀家の人々も楽しそうでした。久しぶりにすごい沢山ワラビモチ作って壮快でした!
含笑寺さんの場所でのイベントも募集中だそうです。

MOBIUM -喪美生無- 葬式

7/16(土)はMOBIUM葬式でした。大垣市領家町までいきました。旧校舎は廃墟に、お経、蕨餅まき、爆竹、そして、、
mobium.org

かがわ山なみ芸術祭 観音寺市大野原町エリアに参加します

かがわ山なみ芸術祭 観音寺市大野原町エリアに参加します。観音寺市五郷地区はとても自然豊かで面白い場所です。歴史的には平家の落ち武者が作った集落と聞きました。私は水車小屋にお菓子関連の展示をします。

2016年5月15日(日)~5月29日(日)
観音寺市大野原町エリア

観音寺市大野原町エリア(五郷地区) ONOHARA Area
 エリアテーマ 「人・渓谷・水の流域」          
 観音寺市五郷地区は、巨大な石積のマルチプルアーチで有名な豊稔池ダムがある地域で、徳島と愛媛の県境に位置しています。山間部と渓谷のなかを蛇行する県道沿いには里山や渓流、植林地、田畑、集落、堰堤などがあり、急峻な山岳から流れ込む水が人々や歴史を育む、とりわけ豊かな景観をもったエリアとなっています。          (総合パンフレットから)

キュレーター(展示統括責任者):中野良寿 山口大学教育学部准教授(大野原町萩原高尾出身)
会期:2016年5月15日(日)~ 5月29日(日)
会場:豊稔池遊水公園、旧五郷小学校、JA五郷支店、水車、休耕田(内野々)
出展作家:井下智香子、大西よしみ、竪川可奈、渋田薫、田中康晃、津田隆志+生塩巧
中田晶子、澤登恭子、牛島均、原井輝明、森秀信、フィリップ、藤井弘
松野真知、三藤秀仁、パトリックM.ライドン&スヒー・カン、中野良寿
中前寛文、富田俊明、武内貴子+木下英大、村山修二郎、ノーヴァヤ・リューストラ

ぜひ遊びにおいでください!

gogo

かがわ山なみ芸術祭
PHIRIP

MOBIUM FINAL TOURについて

実は3月末に2週間ガッツリ参加していたのですが、バタバタしてて事後報告的な感じに。。

SHIFTに記事を書いたのですが、最初に書いた長い版をはっときます。
それにしても記事的な文章しばらく書いてなかったら、なんか難しいと思った。

写真はあとでまた時間が出来たら貼っときます。

SHIFTの記事 MOBIUM FINAL TOUR
モビウム・ファイナルツアー
http://www.shift.jp.org/ja/archives/2016/05/mobium-final-tour.html
finaltour_titleimage

MOBIUM FINAL TOUR 2016 旅行記
■コンテンツ:
概要

参加アーティストと作品の紹介

スケジュールと旅記

■概要

MOBIUMは河村陽介(LOZI)が2005年より立ち上げた移動型バスミュージアムで、今年で10周年になる。
車体の老朽化により、もう長距離移動は難しくなって来たので、今までお世話になった方々にバスがあいさつ回りをする長距離ツアーを計画した。
元市バスで、高速用ではないため、ひたすら下道でゆっくり移動するという、ハードな旅だったが、無事に帰って来れたので、MOBIUMクルーの一員として旅行記をここに記そうと思う。
(photo01.png 今回のメインビジュアル、photo01_02.jpg 運転している様子)
河村氏は、2011年からNODE(http://www.node-lab.org/)というメディアアート作品を作るプロジェクトも開催し、月に2回「メディアアートの勉強会」を行っている。毎年テーマを決め(2012年はプロジェクションマッピング、2013年はウェアラブル、2014年は音と光だった。)、アイディア出し>プロトタイピング>実際設置しての実験>展示をしている(http://www.node-lab.org/?p=998)。
2015年度はテーマがMOBIUM(移動、ジオ)で、
1年間かけてMOBIUM(移動)をテーマに勉強会を開き、この会の参加者や、MOBIUMに興味を持ったアーティストが作品を展示をした。

■参加アーティストと各作品の紹介:
河村陽介(LOZI)の作品は「風景と連動して動作するシャッター装置」。バスの動きと連動するシャッターの機構を持った調光装置。。
(lozi01:風景と連動して動作するシャッター装置、
lozi02:バスが振動すると音をランダムに発する装置)

愛知淑徳大学 萩原ゼミ(小木曽 護・佐野 史織・鈴木 智捺・山口 悠希)は、「Pack
Tour」という作品をバスの移動とともに作って行った。真空成形器で型を作る装置を自作し、各地で特徴をとらえたお土産品を購入し、次々と型を作成。最後は影絵のアニメーションを作る予定。

萩原ゼミ 制作、実験の様子
http://hagilab.info/post/141143973185/%EF%BC%93%E6%9C%88%EF%BC%91%EF%BC%96%E6%97%A5-pack-tour%E3%83%97%E3%83%AD%E3%82%B8%E3%82%A7%E3%82%AF%E3%83%88-%E3%83%90%E3%82%AD%E3%83%A5%E3%83%BC%E3%83%A0%E3%83%95%E3%82%A9%E3%83%BC%E3%83%A0%E3%81%AE%E7%B7%B4%E7%BF%92
(hagihara01.png : 装置を作る、リサーチ、試行錯誤、影絵のイメージ、
hagihara02.png :展示の様子)

小濱史雄は、リアルStreet view (MOBIUMバージョン)という、Google EarthのStreet
viewを用いて、インターネットの通信速度で見え方が変化するというテーマの映像作品を制作した。
小濱史雄サイト:http://fumiokohama.com/
(kohama.png :リアルStreet viewを作っている様子と、実際の映像)

復本寅之助はメディアアートの勉強会に2012年から参加していたのをきっかけに、MOBIUM】×【ゆるキャラ】÷【テクノロジ】=>【もびうむ。】という作品を作った。作品の目標は「ゆるキャラとテクノロジの共演による新たなコミュニケーション」。
(fukumoto.png : 【MOBIUM】×【ゆるキャラ】÷【テクノロジ】=>【もびうむ。】)

佐藤元紀は、「連動するコンセント レンコン」という作品を作った。
バスのボタンを利用する回路を作った。乗客が押すストップボタンのハッキング作品。
(sato.png :連動するコンセント レンコンとバスの押しボタン)

hrr
作品名:mobiumtracker
内容:MOBIUMの位置情報をスマホでリアルタイムに表示するWEBサービス。
(hrr.jpg :mobiumtrackerとhrr)

PHIRIPはバスの車窓からの風景を食べたいと考え「景色を食べる」という作品を作った。
窓の風景がどんどん変わって行く中で「この風景がいい」と思った時に、スイッチを押して風景をキャプチャすると、お茶を選んでくれる。
ワラビモチ愛好会サイト:phirip.com
(phirip.png :左 景色を食べる、右 ワラビ屋台)

■スケジュールと旅記:
2015年4月から開催までの1年間、月に2回の勉強会が行われた。
(study01.png 勉強会の様子,study02.png バスでの実装実験の様子)

2016年3月7日[月]-14日[月] 準備
(jyunbi01.JPG、jyunbi02.JPG)

2016年3月15日[火]〜4月3日[日]
・3/15  情報科学芸術大学院大学[IAMAS]
・3/17  名古屋大学豊田講堂前
・3/19-20 松本市
・3/21  TAKE SPACE FabLab浜松
・3/23-24 NPO法人 淡路島アートセンター
・3/25-26 NPO法人 BEPPU PROJECT
・3/27-28 山口情報芸術センター[YCAM]
・4/3  八広 highti *東京都ディーゼル規制のためバスは来ません

・3/15  情報科学芸術大学院大学[IAMAS](http://www.iamas.ac.jp/)
まだ初日で、設置や実験を兼ねた展示だった。夕方には色々整って来て、夕方のミニツアーとプレゼンには、人が集まって楽しんでくれた。(iamas.png
IAMAS前の展示の様子)

・3/17  名古屋大学豊田講堂前 名古屋大学プロジェクトギャラリー「clas」 http://www.ilas.nagoya-u.ac.jp/clas/
春休みという事もあり人は少なめ、しかし、さすが名大、専門的な意見を言ってくださる方もいたり、バスの黒板には落書きではなくて、子供が数学研究者に数学を習って、数式がびしっと書かれていたのには驚いた。
(meidai.png 名古屋大学の展示の様子)

19日の早朝に名古屋大学に集合し、松本市に11時頃着。

・3/19-20 松本市 信濃毎日新聞(http://www.shinmai.co.jp/)の新社屋建設予定地
旧市街に新しい建物が建てる場合は、遺跡の発掘をしないといけないとのことで発掘現場。観光地や、街の中心地を行き来する人々が観に来てくれた。
(matsumoto.png 松本市の展示の様子)松本は魅力的な街でした。

20日の夕方17:00頃に松本市を出発し、深夜2:30頃に浜松に到着。山道は険しかった。道の駅も既に閉まっており、ほとんど店が開いてなくて少し飢える。

・3/21  TAKE SPACE FabLab浜松 (http://www.take-space.com/)
東ふれあい公園は、TAKESPACEさんの作った遊び道具や休憩スペースとコラボで、ちょっとしたテーマパークみたいな感じになった。沢山の子供たちが思う存分遊んでくれた。夜は一旦大垣にバスを停める。
(hamamatsu.png 松本市の展示の様子)

22日 夜に大垣に集合して淡路島に出発、朝に淡路島に到着。

・3/23-24 NPO法人 淡路島アートセンター (http://awajishima-art-center.jp/)
午前中は保育園での展示。沢山の園児、小学生が作品の展示やバスの黒板への落書きを楽しんでくれた。
午後は、洲本城のふもとの公園での展示。夜は淡路島アートセンターの人たちとのプレゼン+懇親会だった。とても楽しいひとときを過ごす事が出来た。
(awaji.png 淡路島での展示とプレゼン懇親会の様子)

24日の昼に淡路島から、四国を横断して、八幡港からフェリーで別府へ向かう。
(ferry.png フェリーの様子)

・3/25-26 NPO法人 BEPPU PROJECT (http://www.beppuproject.com/)
なんと、別府駅の真ん前でバスを展示することができた。
別府に旅行にきた国内外の旅行者、地元の方などが展示を興味深く観てくれた。
(beppu.png 別府の展示の様子)

26日の夕方に別府を出発、24:00頃に山口市に入るが、ここでバスのエンジンが動かなくなり、JAFを呼ぶ。
本当にファイナルツアーになってしまった!と思っていたが、なんとか翌朝には普通に走れるようになった。
YCAMから3Km手前だったので、スタッフの山岡さんたち助けに来てくれた。
(jaf.jpg エンジンが止まったとき)

・3/27-28 山口情報芸術センター[YCAM](http://www.ycam.jp/)
YCAMに遊びに来た人たちが遊びに来てくれた。夕方にYCAM内でプレゼン。ちょうどborderという展示があり面白かった。
28日は秋吉台へのツアーが企画され、客としてThe SINE WAVE
ORCHESTRA(http://swo.jp/)のフルメンバー4人も乗った。彼らは初期のMOBIUMの企画であるMoblabの参加メンバーでもある。彼らは2016年の秋にYCAMで何かする準備に来ていた)。
(yamaguchi.png)

3/29,30 島根経由で出雲大社、京都の天橋立に寄って、無事に30日の夜に大垣着。
(izumo.jpg 出雲大社)
(amanohashidate.jpg 天橋立)
(ogaki_end.jpg 大垣に無事到着)

・4/3  八広highti (http://highti.jugem.jp/)
*東京都はディーゼル規制のためバスは入れず、メンバーだけが展示とプレゼンを行った。
hightiは”廃墟圏住居(4人住)”という面白スペースで、イベントスペースでもある。荒川沿いの、工場地帯にある。
ここもMOBIUMと同じ10周年とのこと。
イベントでは、MOBIUMの今回の映像を流しながら、モタリカ、すずえりの素晴らしいライブ、フィリップのワラビモチ作り実演、隣の部屋ではフリーマーケットも行われていた。その後、プロジェクトのプレゼンや、全体の感想などのトーク、最後は軽くhightiとMOBIUMの10周年お祝いをした。
(highti.png ハイチでのイベントの様子)

約2週間の道中何度か大変なシーンもあったが、基本的にひょうひょうとしていた河村氏。
この動じなさ?とバスへの愛が個人で10年も持つことが出来た理由だろう。

また、バスを停める場所は中々見つけるのが難しい中、各地でサポートしてくれた人たちや、観に来てくれた人、
作品を作った人の力

また、最後になって、バスの調子が良くなって来た。ここ数年エンジンの調子が悪いと思っていたのは、
実はバッテリーの問題だったらしい。
ツアーで元気になったおじいちゃんバスのMOBIUM、もしかしたら続くかも?しれない。

フィリップ

MOBIUM
http://www.mobium.org/

NODE
http://www.node-lab.org/

 Final Tour Tumblr
http://mobium-org.tumblr.com/

フィリップ食品実験講座NO.4 煎餅会を開催します

フィリップ食品実験講座NO.4 煎餅会

日時:2016/3/13 AM9:00-
場所:中村生涯学習センター
住所:中村区鳥居通3-1-3
電話:052-471-8121
費用:2000円
申し込みフォーム:
http://goo.gl/forms/v0TY1O7AJN

————-
作るもの
■ 草加せんべい(のり巻)
■ みりんあげ(かぶきあげ)
■ 南部せんべい
■ せんべい汁も飲む予定
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9:00 道具の準備
9:30-10:00 初歩のせんべいを作ってみる
10:00-10:30 アイデア出し、発表
10:30-11:00 作る
11:45 試食しながら、煎餅の歴史の勉強

senbei_chirashi_out
あいちトリエンナーレパートナーシップ

[感想]
今日無事に?煎餅会が終了しました。
前回のちんすこうとサーターアンダギーが意外と簡単だったのに反し、
せんべいは意外と難しく(特に乾燥、焼き具合)、なかなか時間のかかるもので、うまく時間配分が出来ていないワークショップになってしまいました。普段手作りのお菓子はおいしいものですが、
今回に関しては、市販品が素晴らしい事を実感する機会になってしまいました。
また、種類が多く、色々な意味合いを持った奥が深い食べ物でもあると思いました。

餅つきに参加した

浜松のtake-space餅つきに参加しました。すごかった!すごい餅の量だった!しかもすごく美味しかった(さすが米農家)!!
餅をついたあとにひたすら揚げ物をしました(正直もったいなかった、つきたてのもちは揚げてはいけないですね)。
最後の方はめちゃくちゃになり、小さい子供からも、これき■がい!と言われる始末でした。
あと工房が前の3倍くらいになっていてびっくりしました。AIちゃんもびっくりしていました。
(内輪ばなし)

つきたてはやはり揚げない方がいいけど、でも菓子みたいで美味しかった
イモ さくっとはあがらなかったがおいしかった
干し芋 さくっとなって美味しかった、でもこれも元の方が美味しいかも
サツマイモ 普通に美味しい
納豆 香ばしく、美味しくなった!
チーズ 溶けて底に沈んだ
マシュマロ 溶けただけだった
ドライフルーツ すぐに焦げる。そのままの方が美味しかった
のり 衣をつけないといけないと思った
白菜 中華の野菜炒めみたいになった

ちんすこう講座無事終了しました!

ちんすこう講座無事に終了しました!全員がフルスペックで、つまみ食いしたり、中国茶(普洱茶、鉄観音)を飲んだりしつつ、相当な量のちんすこう、サーターアンダギーを作りました。ありがとうございます、あとお疲れさまでした!色々食べ比べたいのでつい、沢山食べ(すぎ)ました!お昼に食べたのにまだおなかいっぱいです(18:00ころ)
最後はあおさとねぎと豆腐のアーサー汁を飲みつつ沖縄料理やお菓子の歴史を勉強して終わりました。

あと、色々な種類の感想(実はちんすこう、サーターアンダギーともに同じ味をつくっていたような):
アイディアでは、ドライフルーツ入り、シーサー形、太極アンダーギー、ソフトクリーム型ちんすこう、ミックスナッツ入りサーターアンダギー、
かがみもちちんすこう、ジェンガちんすこう、など様々なアイディアが出ました。

[今回作られたもの]

普通のちんすこう、サーターアンダギー ふつうに美味しい、きれいな形をつくっていた
中国茶入ちんすこう、サーターアンダギー わざわざミルを持ってきてひいて作っていて美味しかった
たらふりかけちんすこう、サーターアンダギー 甘く無いちんすこうもおいしかった。食事ぽかった
ごましょうゆふりかけサーターアンダギー 砂糖無し、香ばしくおかずぽかった
スパイス入ちんすこう、サーターアンダギー 食事ぽかった、もう少し塩を入れたら良かった
豆腐ちんすこう、サーターアンダギー さっぱりしていて美味しかった
焼き芋ちんすこう、サーターアンダギー 黄色くなってちょっと香ばしかった。意外と普通だった。
シナモンちんすこう、サーターアンダギー 普通に香りがよくて美味しかった
ジェンガちんすこう 前回のういろうの時に叶えられなかった望みを叶えていた

[市販品 ちんすこう]

新垣ちんすこう きめが細かくて、さくさくしつつもなめらかな味わい
宮古島の雪塩ちんすこう 確かに味が美味しい、少しの塩味と、ラードの風味がよかった
黄金(くがに)ちんすこう くせのない素朴な味

 

食品実験講座 お菓子編NO.4 サクサクちんすこう講座を開催します

食品実験講座 お菓子編NO.4 サクサクちんすこう講座を開催します
ちんすこう、サーターアンダギー、アーサー汁などを作ります(ランチ兼ねられます)。
どうぞよろしくお願いします!
ここしばらく色々実験していましたが、焼きたてのちんすこうと、揚げたてのサーターアンダギーがこんなに美味しいとは知りませんでした(勿論、冷めてからも美味しいが)。

興味がある方、直前まで受け付けますので、ぜひおいでください!
chinsuko

日時:2015/12/26 9:15-12:15
場所:東区生涯学習センター 調理室
〒461-0004 愛知県名古屋市東区葵1丁目3−21
電話:052-932-4881
定員:10人前後
費用:2000円
――――――――――――――
申し込み方法:申し込まれる方は、下記に記入し、送信をお願いします。
申し込みフォーム:
http://goo.gl/forms/DNM0Kb5ZZ5
――――――――――――――
持ち物:
エプロン、三角巾、自分用のふきん(手ふき)
もし、ちんすこうに入れてみたいものがあればお持ちください。
主催:
NODE、ワラビモチ愛好会
phirip.com
――――――――――――――
[時間割]
9:15-9:45 ラード作りながら、ざくっと手順説明、
ものすごくざくっとアイディアスケッチ
どんなちんすこう、サンアンダーギーを作りたいか相談
10:00- ちんすこう作り
10:15- サンアンダーギー作り
ちんすこう作り(2)
10:40- アーサ汁、超簡単サラダ作り
11:20- ちんすこう、ラード、沖縄料理についてさくっとお勉強しながら、早めの昼食を兼ねた試食
市販品(ちんすこう関連)の試食
12:00- 片付け
終わり
――――――――――――――
大須で沖縄物産店に行ってこようと思います。
また、名古屋でちんすこう、サンアンダーギーが美味しい所を知っていたら教えてもらえたら助かります。
――――――――――――――
注意事項
★ちんすこう、サンアンダーギーともにラードを使います
揚げ物をしますので、心配な人は揚げ物の作業はしなくて構いません。
★沖縄出身の子に汁物のおすすめをきいたら、アーサ汁と言われたのでそうしました。
★お昼ご飯を兼ねられます!

参考:
第1回 大福世界にいらっしゃい
第2回 パパパパンケーキ!
第3回 Mrs.ウイロー風ういろう講座

ラードで揚げ物をするために簡易煙突を作ってみた

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ちんすこうとサーターアンダギーの予行演習として
土曜にオリーブオイルのちんすこうと、サラダ油のドーナツを揚げた。
美味しかったが、家中が油臭くなり(換気扇がないため)、家の人がすごく嘆いた。どうにかして家に油が漂わないようにしたい。

それで、今日ホームセンターに行く機会があり、煙突を買ってきた。
壁も見ていたがかなり大変そうだったのでやめた。
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ラードも業務スーパーで買ってきた!
開けてビックリ!真っ白!!!!
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家に帰り、超簡易煙突を作った。
まず骨組み?
DSC06052
煙突をつなぎ
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完成!

作ってみたが、あまり効果がないような気がする。。
しかし、
ラードで作ったちんすこうと、ラードで揚げたサーターアンダギーはめちゃうまい!!!!!

<おわり>

P.S.
今度(2015/12/26 AM9:15- 東区生涯学習センター)のちんすこう、サーターアンダギー(+アーサー汁、付け合わせ)講座はラードを使います!
興味あるかた、是非おいでください(要申し込み)
申し込みフォーム:
http://goo.gl/forms/DNM0Kb5ZZ5